Ngày Tết thảnh thơi, bạn có thể trổ tài làm bánh tôm pho mát, pizza que hoặc brownie thơm ngon để cả nhà thưởng thức.
Các loại bánh kết hợp pho mát Mozzarella thơm dẻo, béo ngậy, là món ăn vặt yêu thích của các tín đồ mê ẩm thực. Bỏ túi 3 công thức dưới đây, bạn sẽ có món bánh mới lạ, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình và bạn bè ngày đầu năm.
Bánh tôm pho mát
Nguyên liệu làm bánh tôm pho mát khá đơn giản: 350g tôm, 30g hành lá, một phần tư củ hành tây, 20g bột chiên xù, 50g pho mát Mozzarella bào sợi.
Đầu tiên, bạn băm nhuyễn tôm đã lột vỏ, hành tây, hành lá và trộn đều với nhau, nêm muối và hạt tiêu cho vừa khẩu vị. Nhào hỗn hợp thành những viên tròn rồi ấn dẹt, kế tiếp cho pho mát Mozzarella vào giữa, vo tròn lại, lăn qua một lớp bột chiên xù. Sau cùng, chiên bánh tôm trên chảo dầu nóng đến khi chín vàng đều.
Vị đậm đà của tôm chiên kết hợp cùng vị thơm béo của nhân pho mát tan chảy trong miệng, sẽ khiến bạn không ngừng xuýt xoa. Nên thưởng thức ngay khi bánh còn nóng hổi để cảm nhận độ ngon một cách trọn vẹn nhất.
 |
Bánh tôm pho mát ăn ngon nhất khi còn nóng hổi.
|
Bánh pizza que
Nếu chiếc bánh pizza dạng tròn truyền thống quá nhàm chán, hãy đổi vị với pizza que tự làm tại nhà. Nguyên liệu cho phần vỏ bánh gồm: 260g bột mì, 15ml dầu ăn, nước và một ít muối. Nhân bánh cần 50g pho mát Mozzarella bào nhuyễn, 150g hành tím thái nhỏ, 2 tép tỏi băm, 50g cà chua thái hạt lựu, một ít rau mùi.
Trộn đều bột mì và dầu ăn, thêm nước vào và nhào đến khi có được khối bột dẻo mịn. Cho hành tím, tỏi, cà chua xắt nhỏ lên chảo (có thể thêm thịt băm hoặc xúc xích cắt hạt lựu nếu thích), xào phần nhân cho chín mềm rồi tắt bếp. Kế tiếp, thêm rau mùi và pho mát tự nhiên Mozzarella bào nhuyễn vào đảo đều. Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, giúp vị thơm béo đặc trưng của pho mát tự nhiên phủ đầy nhân bánh.
Hỗn hợp bột nhào chia làm nhiều phần, cán mỏng. Cho phần nhân đã xào vào, gấp 2 mép bột lại rồi cuốn tròn như cuộn nem. Sau đó thả vào chảo dầu nóng chiên cho chín vàng đều thì vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu. Món bánh pizza que với phần nhân pho mát Mozzarella dai và béo ngậy, chắc chắn sẽ làm vừa lòng bất cứ vị khách nào đến chơi nhà bạn.
 |
Bánh pizza que với phần nhân pho mát Mozzarella dai và béo ngậy, chắc chắn sẽ làm vừa lòng bất cứ vị khách nào đến chơi nhà bạn.
|
Bánh brownie
Bánh brownie là món ăn quen thuộc đầy hấp dẫn của các tín đồ chocolate. Nguyên liệu tuy khá nhiều nhưng lại dễ chuẩn bị. Bao gồm 100g bột mì, một ít muối, 120g bơ lạt tự nhiên TH true Butter nguyên chất, 150g chocolate đen, 150g đường, 5ml tinh chất vanilla, 2 quả trứng, 120g pho mát Mozzarella bào nhuyễn dùng để rắc lên bánh khi hoàn thành, 10ml dầu ăn.
Đầu tiên đun chảy bơ, chocolate đen và đường trong điều kiện lửa vừa. Đánh cho hỗn hợp tan và để nguội 2 phút, rồi thêm trứng và vanilla vào khuấy tan. Tiếp theo cho bột mì vào trộn đều.
Quét một lớp dầu ăn thật mỏng lên khuôn bánh để chống dính, rót hỗn hợp bên trên vào khuôn. Sau đó cho vào lò vi sóng bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 15 phút. Khi bánh chín, rắc pho mát Mozzarella bào nhuyễn lên trên. Phần này tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là yếu tố quan trọng để tạo nên món bánh brownie hoàn hảo.
Bạn và cả nhà có thể thưởng thức ngay chiếc bánh brownie thơm ngon đặc biệt, với chất đắng dịu của chocolate đen, hòa quyện vị thơm béo của pho mát tự nhiên Mozzarella.
 |
Bánh brownie là món ăn quen thuộc đầy hấp dẫn của các tín đồ chocolate.
|
